Göynük ilçesinin nüfusu 1870 lerden bu yana çok belirgin artış ve azalışlar göstermemiştir. Merkez ve köyler ortalama toplam 20.000 civarında bir nüfusa sahip olmuştur.

1871 Yılı Kastamonu Vilayet salnamesinin 85. sayfasında Göynük kazasının nüfusu 26.108 olarak yazılıdır.

Vital Cuinet`e göre 2. Abdülhamit devrinde Göynük nüfusu 18.575 olarak verilmiş 117 köyünün olduğu, nahiyesinin olmadığı belirtilmiştir. (La Türquie D`Asie Paris 1874)

1899 Yılı Kastamonu Salnamesinde Göynük Kazasının nüfusu toplam 21.457 olarak geçmektedir.04+

1916 Yılı Bolu Yıllığında Göynük kazasının 18.879 nüfusu olduğu yazılmıştır.

1927 Yılından sonra azalan Göynük merkez nüfusu 1945 yılından itibaren artış eğilimine girmiş ve 1985 yılında 4.218`e ulaşmıştır. Ancak sonradan yine hafif bir azalma eğilimine girdiği gözlenmektedir. Köyler nüfusunda ise 1927 yılında başlayan artış eğilimi 1950 ve 1965 yıllarında 19.000`i aştıysa da tekrar bir azalma eğilimine girmiştir.

Göynük ilçesinde ailelerin çocuk sayıları genelde azdır. Köylerden ilçe merkezine belirgin bir göç olsa da, asıl göç köylerden ve merkezden büyük şehirlere doğru bir yön izlemiştir. Bu nedenlerden Göynük İlçe nüfusu 1970`lerden 1990`a kadar önemli değişimler göstermediğini ifade etmek yanlış olmayacaktır. Ancak 1990 ile 1997 yılları arasında ilçe merkezinin nüfusunda bir artış görünüyorsa da köyler nüfusunda belirgin bir azalış nedeniyle toplam nüfusta ciddi bir azalma görülmektedir.Göynuk Cuma Mah. Çeşme Mah. Yenice Mah. Kepkebir mah. Sofuali Mah. Hacıabti mahallesi olmak üzere 6 mahalledir.2000 yılı nüfus sayımına göre 5000 nüfusa sahip olup köylerle birlikte 20000 civarıdır.